進伙房已經一個多月了...這一個多月來雖然忙碌,但始終平靜..也就是說,每天幾乎都能正常出菜,色澤也都ok,但這幾天天氣越來越熱,為了讓弟兄消火,開始把中午的熱湯改成冷的甜湯(通常都是綠豆湯),只是...煮綠豆前需先泡水一個晚上,然後再慢慢熬煮,且還要不斷的注意是否燒焦,而我們的貨都是早上才送達,所以..根本也沒時間泡水,結果...連續兩天的綠豆湯都是硬梆梆...煮了兩三個小時還是不爛,最後,我們只有挨罵的份,還得在營部前罰站一小時...唉,看起來如此簡單的綠豆湯,卻是我進伙房後看到第一個出包的東西... 而還有一個早餐的菜則是最花時間的,那就是荷包蛋了,一個平底鍋一次最多可下
10個左右的蛋,一次把蛋煎熟都要好幾分鐘,而我們要負責
150人左右..所花費的時間都要兩小時左右.所以若是只要早上有開荷包蛋,那我們就完拉!要"非常"提早起床準備,唉唉唉.....